为进一步提升食堂管理水平，更好地服务于广大师生，4月17日下午，校长李建华、副校长丁美霞、办公室副主任周晓竹组织全体食堂工作人员在学校综合楼会议室召开了主题为“安全  创新  精细”的专题会议，为学校食堂管理工作再提升保驾护航。

一、安全——食堂工作的生命线

工作万千，安全第一，食堂安全更是重中之重。周主任对卫生安全、操作安全、环境安全、食品安全的责任，再重申、再强调。他要求食堂全体人员安全意识再加强，安全制度再学习，安全操作再熟练。安全之弦不可松，食堂安全工作必须做到人人参与，人人关心，人人担责。

二、创新——食堂工作的活力点

创新，是一切工作开展的活力源泉。虽然只是平常普通的食堂服务工作，创新，也能给日常工作带来活力与激情。菜谱制定的“与众不同”，营养搭配的“科学合理”，菜品操作的“美味口口”……都给食堂现场操作工作带来了创新契机。为了提高全校师生对食堂菜品的满意度，副校长丁美霞从菜谱的制定到实际的烹饪，提出了很多行之有效的创新举措。食堂工作人员也表示，今后的食堂创新工作有了方向和方法。

三、精细——食堂工作的精致度

细节决定高度。为了将“明厨亮灶”工程真正落到实处，校长李建华以食堂一天工作的流程为时间轴，从每天食材的验货、收货，到食材的清理，再到食材的烹饪，从学生的就餐管理，到后续的环境整理，再到工作中的问题排查、整改，提出了详尽有效的方案和措施。

食堂无小事，事事需亲躬。我们有信心，在今后的工作中，齐心聚力，创新精细，使食堂工作独具特色。